Раздаточная вилка для разделки мяса (транжирная вилка) – это профессиональный поварской инструмент, ей можно достать горячий кусок мяса из кастрюли, придержать его во время нарезки на порционные куски, разложить их на тарелки.
Транжирная вилка упрощает работу с горячим мясом, делает ее приятной.
